Pour faire du cuir, il faut "arracher" (plus ou moins délicatement pour ne pas l'abimer) la peau dans son ensemble, ce qui comprend le derme.
Du coup, je ne sais pas si tu peux faire subir ça à ton personnage et surtout rendre la "régénérescence" de sa peau crédible (vu qu'il n'aura plus de derme).
Dans tous les cas, je n'imagine pas faire ça à un être vivant... L'avoir vu faire sur des cadavres m'a suffit.
Une fois la peau (sans fourrure dans ton cas) obtenue, il faut la nettoyer, la tanner, la rincer, la faire sécher (je résume).
Il existe des méthodes de tannage naturel.
Dans tous les cas, c'est toujours assez long... tu dois pouvoir trouver des infos sur le web, en cherchant un peu.